Диета Сидни Хааса делает упор на большое количество углеводов и ... очень тщательное пережевывание пищи.
История создания
Данная диета известна уже более 60 лет. Ее разработчиком стал доктор Сидни Хаас из США. Дочь его близкого друга долгое время страдала от язвенного колита. У нее были частые судороги, кровотечения из носа и даже галлюцинации. Уже после первой недели диеты доктора Хааса, у больной девочки прошли припадки, и после двух лет исчезли и другие симптомы заболевания.
Принципы данной диеты
Доктор Хаас советует:
- кушать медленнее обычного
- тщательно разжевывать каждый кусочек
- рацион формировать таким образом, чтобы калорийность блюд не превышала 1000 калорий в день.
Основу рациона помимо углеводов, должен составлять белок растительного происхождения, например, полученный из бобовых.
Продукты, рекомендуемые к употреблению:
- Мед
- Оливковое масло
- Льняное масло
- Овощи, кроме картофеля
- Мясо
- Фрукты
- Орехи
- Рыба
- Кефир, но только собственного производства
Продукты, запрещенные к употреблению:
- Сахар, мороженое
- Пшеничная и кукурузная мука, злаки
- Картофель
- Мясные и рыбные консервы
- Молочные продукты: молоко, сыр, творог, сметана, йогурт
- Шоколад
- Хлеб
- Макаронные изделия
- Майонез
- Маргарин
Водный баланс при диете Сидни Хааса
С самого утра, как только проснетесь, выпейте два стакана кипяченой воды. В один из них, вам нужно добавить сок лимона — это поможет стимулировать выработку пищеварительных соков. На протяжении всего дня нужно выпивать не меньше 6 чашек воды.
Рецепты блюд для диеты Сидни Хааса
Хрустящий салат
Ингредиенты указаны для 1 порции.
Свежий салат (¼ головки) промыть, порвать руками на мелкие кусочки. Сельдерей (половина стебля), и зеленый лук разрезать. Редис (2 шт.) и морковь (половина) нарезать тонкими ломтиками. Оливковое масло (столовая ложка) смешать с горчицей и лимонным соком. Все овощи перемешать, приправить солью, перцем и залить приготовленным соусом.
Кушать вместе с говядиной и овощами.
В одной порции хрустящего салата 180 калорий.
Говядина, запеченная с овощами
Ингредиенты указаны для 1 порции.
Говядину (10 граммов), приправить солью, натереть оливковым маслом (столовая ложка) и отложить на ночь в холодильник. Затем обжарить мясо на оливковом масле (меньше столовой ложки) и переложить в жаропрочную посуду. Выпекать с овощами около 40 минут, при 180 ° С. Из овощей с говядиной лучше всего сочетаются кабачки (половина небольшого кабачка), лук-порей (¼), сельдерей (¼), лук (¼) и морковь (2 шт.). Овощи нарезать крупными ломтиками. Готовую говядину с овощами посыпать свежей зеленью.
В одной порции содержится около 320 калорий.
Диета доктора Сидни Хааса идеально подходит не только для похудения, но и для дальнейшего поддержания организма в форме.