Система ведической медицины Аюрведа, традиционная для индийской нации, говорит о том, что похудение должно происходить только путем нормализации работы всех органов и систем человеческого организма. Именно такое, очень постепенное, приведение веса к физиологическим показателям может быть полезным для человека.
На формирование фигуры влияет множество факторов: конституционный тип, пищевые привычки, наследственность, образ жизни и даже темперамент. Поэтому разработать идеально подходящую всем диету практически невозможно. Тем не менее Аюрведа дает некоторые общие рекомендации, позволяющие расстаться с лишними килограммами хоть и медленно, но навсегда.
Во-первых, во время еды нельзя отвлекаться. Концентрация на процессе приема пищи позволяет мозгу своевременно получить и обработать сигналы с рецепторов, а пищеварительной системе – синтезировать необходимые ферменты. Исключение можно сделать только для неторопливой и приятной беседы с сотрапезником.
Во-вторых, порции пищи не должны быть слишком большими: для насыщения достаточно того количества пищи, которое помещается в ладонях, сложенных в виде лодочки.
В-третьих, Аюрведа считает, что есть на ходу – это преступление. Кушать необходимо без спешки, тщательно все пережевывая, иначе пища не усвоится. А еще второпях можно подавиться.
В-четвертых, первоочередной причиной употребления пищи должен быть голод. Еда «на будущее» или «за компанию» не способна принести пользу: она поставляет ненужные калории и нарушает метаболические процессы. Но за три-четыре часа до ночного сна даже при остром чувстве голода, трапезничать не стоит. Ближе к закату все обменные процессы в человеческом организме и ферментативная активность замедляются.
В-пятых, в здоровом меню должны присутствовать и углеводы, и белки, и жиры. Чаще всего сидящие на диете люди отказываются от последних и совершают грубейшую ошибку. Жиры принимают участие в синтезе гормонов и создании клеток. При их нехватке может возникнуть застой желчи, а в организме будут накапливаться токсины, которые выводятся только вместе с жирами.
В-шестых, чувство голода и жажды очень похожи, иногда люди их путают, в результате чего в организм поступает не жизненно важная жидкость, а тяжелая пища. Как следствие, замедляется метаболизм и нарушается биохимическое равновесие. В сутки можно пить до двух литров воды каждые двадцать минут по несколько глотков. Благодаря этому будет постоянно происходить детоксикация тела. Лучше всего употреблять не холодную, а теплую или даже горячую воду с медом и лимонным соком – это поможет подавить аппетит.
В-седьмых, специалисты в области ведической медицины утверждают, что существуют календарные периоды, когда похудеть проще. Например, во время постов, и правда, стоит кушать легкую пищу в небольших объемах, равно как и в дни убывающей Луны. А на масленичной неделе и в период мясоеда, организм запасает силы и ресурсы, и ему не нужно в этом мешать.
В-восьмых, «заедание проблем» является очень вредной привычкой. При излишней беспокойности стоит изыскать действенные способы успокоения нервной системы: умиротворению могут помочь спокойная музыка, травяные настои и медитация. А еще Аюрведа советует не уделять слишком много внимания питанию, а развиваться духовно и учиться любить себя.
Аюрведическое питание можно назвать настоящим искусством. Хотя его основные правила довольно просты. Следуя им на протяжении всей жизни, легко сохранить хорошую фигуру и здоровье без изнуряющих диет.